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王蘊妮(Mimi)是香港速度滾軸溜冰運動員,幼年已接觸滾軸溜冰,最初練習花式項目,2004年加入香港滾軸溜冰代表隊,2006年起轉攻速度滾軸溜冰。多年來她在場地三百米、五百米及公路一萬米等多個項目刷新香港紀錄,先後保持香港女子速度滾軸溜冰八項紀錄,成為該項目的香港紀錄保持者。她的姐姐王雁芝亦為前香港速度滾軸溜冰代表,曾在亞洲錦標賽五百米取得第五名、全國速度輪滑五千米積分淘汰賽奪得亞軍,姐妹二人先後代表香港出賽。\n\n在國際賽場上,她曾出戰2021年在哥倫比亞伊瓦格舉行的世界速度滾軸溜冰錦標賽,於女子十公里淘汰賽通過資格賽躋身決賽,最終在決賽名列第二十二,為亞洲選手中第四名。2023年,她代表中國香港出戰杭州亞運會,在女子速度滾軸溜冰一萬米積分淘汰賽及一千米爭先賽均名列第六;在一千米爭先賽中,她以第八名晉級決賽,是唯一需要由第二排出發的選手,連同預賽、準決賽及決賽共出賽三場,最終仍以第六名完成。\n\n速度滾軸溜冰長年並非香港的重點精英項目,場地及資源有限,運動員多在市區球場及公園練習。王蘊妮多年來在有限條件下堅持訓練與出賽,亦曾應邀到中學陸運會擔任主禮嘉賓,向學生分享運動經歷,是香港速度滾軸溜冰的代表人物之一。