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梁寶儀(LEUNG Bo Yee)是香港女子場地單車運動員,1993年11月21日在香港出生,主攻團體追逐賽等耐力項目,現為香港體育學院精英運動員。她早年以場地單車團體追逐賽為主:2015年在亞洲場地單車錦標賽女子團體追逐賽奪得亞軍,與孟昭娟、逄瑤及楊倩玉合作;2016年在場地單車亞洲盃及俱樂部盃賽事勝出同一項目;2017年再於亞洲場地單車錦標賽取得女子團體追逐賽亞軍。 2023年,她入選杭州亞運會中國香港代表團,與李思穎、梁穎儀及楊倩玉出戰女子團體追逐賽,最終力壓韓國奪得銅牌,並以4分28秒888刷新香港紀錄,是港隊「後李慧詩時代」在該屆亞運場地單車的獎牌之一。她亦是香港教育大學健康教育榮譽學士課程的2023年度畢業生,屬該校精英運動員學生;教大設有「學生運動員學習支援及入學計劃」,支援運動員兼顧學業與訓練。 2025年,她以教大畢業生身分參加亞洲場地單車錦標賽,出戰女子團體追逐賽等項目。2026年3月,她在菲律賓大雅台舉行的第四十五屆亞洲場地單車錦標賽,與梁穎儀、李思穎及關旨君出戰女子精英組團體追逐賽,於銅牌戰以4分23秒332勝韓國,再度刷新由她與隊友保持的香港紀錄;該屆港隊合共奪得3金2銀8銅,她亦為其中一員。