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彭亮廷（PANG Leung-ting），一九七七年在香港出生，現任裁判官。他於二○○○年及二○○一年在香港大學分別取得法學士學位及法學專業證書，二○○一年在香港獲大律師資格。二○○二年至二○○五年，他加入律政司出任政府律師；二○○五年起私人執業。 二○一七年九月，司法機構宣布委任他為常任裁判官，任命由行政長官根據司法人員推薦委員會的推薦作出，同月二十八日起生效。二○一九年十二月，他以西九龍法院少年庭裁判官身分審理一宗涉及刑事損毀的案件，被告為當時社會事件中最年輕的被告，他採納社會福利官及感化報告的建議，判處被告二十四個月的兒童保護令。他其後在沙田裁判法院審理案件，包括涉及串謀詐騙及向入境事務主任作出虛假陳述的案件。截至二○二六年九月，他仍在司法機構的法官及司法人員名單之內，身分為裁判官。 彭亮廷兼具政府律師及私人執業的經驗。裁判法院是香港刑事司法體系的第一層，處理香港絕大部分的刑事案件，並設少年法庭處理涉及兒童及少年的案件；裁判官審理簡易程序罪行，並負責可公訴罪行的交付審判程序，以及保釋、判刑等事宜。裁判法院的審訊一般由一名裁判官單獨進行，不設陪審團，對判決不服可向高等法院原訟法庭提出上訴。