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彭寶琴（Anthea Pang Po-kam），1962年生於香港，早年在本港接受教育。她於1985年在香港大學取得社會科學學士學位，其後赴英進修法律，1993年在曼徹斯特都會大學完成法律專業共同考試，1994年取得香港大律師資格，並曾短暫私人執業。1995年，她加入前律政署出任檢察官，投身政府檢控工作；1998年晉升為高級政府律師；2001年在香港大學取得法學碩士（人權）學位。她曾任反恐、三合會及有組織罪行以及海關案件的重案檢控專員，並在律政司任職十五年期間派駐基本法及人權法案組、管理及培訓組等不同組別；2007年獲委任為副首席政府律師，主管基本法、人權及司法覆核組，長期負責憲制、人權及司法覆核相關的檢控與法律意見工作。2010年，她獲委任為區域法院法官；2013年11月15日升任高等法院原訟法庭法官；2021年8月16日獲委任為高等法院上訴法庭法官。上訴法庭是高等法院的上訴級別，除終審法院外，就下級法院的裁決作最終處理。她獲指定為《香港國安法》法官，2021年以指定法官身份與另兩名指定法官共同審理香港首宗國家安全案件（唐英傑案）；該案不設陪審團，最終裁定被告罪名成立並判囚九年。2026年2月，她與高等法院首席法官潘兆初及上訴法庭法官彭偉昌組成合議庭，審理壹傳媒租契欺詐上訴。2025年7月，她獲頒金紫荊星章，表揚其公共服務；同年11月，她與上訴法庭法官潘敏琦一同退休，沒有選擇延展退休年齡。她由檢控工作轉任法官，兼具憲制法與審判經驗。