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杜麗冰（Esther Toh Lye-ping），1952年生於新加坡，在香港接受教育。她於1974年取得英國大律師資格，1975年取得香港大律師資格，其後長期在港私人執業，主理民事及刑事訴訟，執業逾二十年，在執業期間累積豐富的法庭經驗。1997年，她獲委任為區域法院法官，審理較嚴重的刑事及民事案件；區域法院介乎裁判法院與高等法院之間，負責處理較嚴重的刑事案件及金額較高的民事案件。2012年，她獲委任為高等法院原訟法庭法官。她是《香港國安法》指定法官之一：2021年，她與彭寶琴及陳嘉信三名指定法官在沒有陪審團的情況下，審理香港首宗國家安全案件（唐英傑案），該案被告經審訊後被裁定罪成並判囚九年。2023年，她與李素蘭及李運騰三名指定法官駁回黎智英就案件永久擱置法律程序所提出的申請；2025年，她與李素蘭和李運騰組成合議庭，審理黎智英及蘋果日報系三間公司串謀勾結外國勢力及發布煽動刊物案，案件審訊歷時156天，於12月15日裁定罪名成立，並於2026年2月9日判處黎智英監禁20年。她多年來在私人執業及司法機構累積審判經驗，由大律師逐步晉身高等法院，並在涉及國家安全的案件中擔任重要角色。《香港國安法》指定法官由行政長官在徵詢終審法院首席法官後任命，負責處理涉及國家安全的案件；這類案件可按法律規定不設陪審團，由三名法官組成的審判庭審理。她自2012年獲委任為原訟法庭法官後，長期參與這類案件的審理。原訟法庭對民事及刑事案件均有無限司法管轄權，她由區域法院法官晉身高等法院，是本地資歷較深的法官之一。