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張西美（Edith Cheung）祖籍廣東順德，香港出生。1982年她在香港理工學院時裝設計系畢業，之後在歐美從事時裝設計。1980年代後期回港，經美術指導梁華生介紹加入電影圈，跟隨胡金銓導演為《笑傲江湖》（1990）進行前期服裝設計工作，並以此片提名第27屆金馬獎最佳造型設計。她憑嚴浩導演的《滾滾紅塵》（1990）榮獲第27屆金馬獎最佳造型設計、最佳美術設計（與廖鳳平共同獲得）兩項大獎。1990年她設立「服飾工作隊有限公司」，為影視與舞台服裝提供服務，先後為超過250部電影提供服飾資料研究與製作；香港電影金像獎自1993年起設立最佳服裝造型設計獎，1993至1998年間的三十五部提名作品中，服飾工作隊服務了其中二十六部，當中有八部獲獎，包括《笑傲江湖II 東方不敗》（1992）、《白髮魔女傳》（1993）、《東邪西毒》（1994）、《宋家皇朝》（1997）等。她曾任香港電影美術學會副會長。離開影圈後，張西美在2004至2014年設立布料工作室「高呼希雲」（音譯自英文店名 Cloth Haven），定期舉辦紡織工作坊、展覽與跳蚤市場；2010至2015年出任上海金澤工藝社紡織部總監，管理五千多件中國紡織與服飾藏品。她曾為《明報周刊》撰寫「布頭布美」專欄，發表一百二十多篇文章，其後集結成書，並為中國絲綢博物館、香港知專設計學院、CHAT 六廠紡織文化藝術館與深圳設計互聯等機構擔任顧問與策展人。近年她仍以紡織品研究專家和策展人的身分，與博物館及院校合作推廣服飾文化。