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朱楓祖籍江蘇太倉,1936年生於上海,父親係著名導演朱石麟(1899–1967)。佢1947年隨家人來港,完成高小後到北京升讀中學,其後考進天津南開大學中國語言文學系。大學畢業後,佢回到香港加入鳳凰影業公司,一方面照顧父親,一方面隨佢學習導演工作。佢最初喺《我們要結婚》(1962)及《三鳳求凰》(1963)擔任見習副導,其後喺《董小宛》(1963)、《故園春夢》(1964)正式出任副導,並學習編寫劇本。1970年,佢為青春歌舞片《海燕》編寫劇本,並與唐龍合導。七十年代鳳凰產量減少,佢仍堅持獨立編導《姐妹同心》(1973),與江漢合導《蕩寇群英》(1978),並與陳娟娟、任意之合導紀錄片《雜技英豪》(1974)。1976年,佢與陳靜波合導以社會實事為藍本嘅《泥孩子》,編導功力獲評論界肯定。八十年代,佢執導《錯有錯着》同《險過剃頭》(同為1980),又編導紀錄片《大西北奇觀》(1984)。此後佢轉任策劃,參與《閃電戰士》(1987)、《湘西屍王》(1993)等製作。佢亦曾為《金鷹》(1964)、《畫皮》(1966)撰寫歌詞。1991年退休後,佢轉往內地電視圈從事幕後工作。1999年,佢同弟弟朱岩合編《朱石麟與電影》一書,記述父親嘅電影人生。佢自幼受父親薰陶,對電影藝術尤感興趣,大學時期修讀中國語言文學,為日後編劇工作打下基礎;鳳凰影業屬戰後香港左派電影公司之一,出品多以寫實同文藝題材為主。